unsere Fertigung
Es gehört zu unserer Leidenschaft für Authentizität, dass wir so viele Menüzutaten wie möglich selbst herstellen. Auf diese Weise können wir am besten unserer Philosophie des fairen Handels, der Frische, der lokalen, saisonalen und biologischen Produkte folgen und darüber hinaus trägt die Eigenproduktion zum Schutz der Umwelt bei. Und Sie genießen leckere, nahrhafte Gerichte! Sie können alle Produkte in unserem Online-Shop oder direkt in unserem Laden kaufen.
Kombucha
Kombucha ist ein gesunder und erfrischender, sprudelnder, gesüßter, fermentierter Tee, der reich an Probiotika, Vitamin B und Antioxidantien ist. Die Grundzutaten für unseren Kombucha sind Scoby, Bio-Rohzucker usw. Sie können unseren Kombucha nur im Bi Bap-Laden kaufen oder ihn im Bi Bap-Restaurant genießen.
KIMCHI
Unser Kimchi hat einen originellen, köstlichen Geschmack. Das Geheimnis von wohlschmeckendem Kimchi ist die Verwendung frischer und natürlicher Zutaten, die nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt werden. So bleiben die gesundheitsfördernden Wirkungen erhalten.Die Herstellung von Kimchi soll uns an "Kimsang" erinnern, die gemeinsame Herstellung und das Teilen von Kimchi. "Kimsang" wurde von der UNESCO in das immaterielle Kulturerbe aufgenommen.
Sojasoße
Sojasauce ist eine der wichtigsten Würzmittel für asiatische Speisen. Unsere Sojasauce wird aus der fermentierten Paste von Bio-Sojabohnen hergestellt.
Gochujang
Unsere koreanische rote Paprikapaste "Gochujang" wird aus Bio-Chilipulver, Klebreis, Malzpulver und Salz hergestellt.
