el Equipo

Compromiso con la naturaleza, el medio ambiente y los recursos naturales. En Bibap nos centramos en utilizar ingredientes locales, frescos y de temporada para crear platos sanos y equilibrados. Creemos que nuestra relación con los proveedores es tan importante como la que compartimos con nuestros clientes.

Yang-soon

Yang-Soon es la fundadora y el corazón de Bibap. Desde su infancia ha amado la buena comida y la alegría que esta aporta. Para ella, los ingredientes naturales y saludables son un regalo de la naturaleza y la fuente más importante de inspiración para su cocina. Su formación empresarial, sus experiencias y su profundo conocimiento de la cultura y la gastronomía coreana se unieron para dar forma al concepto de Bibap.

Glenda

Glenda es nuestra chef, cariñosamente llamada por todos nosotros “Supermaus”. Es incansable, rápida, siempre de buen humor y supera cualquier desafío con facilidad. Su estilo culinario es único: combina una técnica excelente con una refinada creatividad.

Ryan

Ryan es el director general de Bibap. Con su pasión por la excelente cocina, su amabilidad y su profesionalismo, se ha ganado la confianza de nuestros clientes. Con gran esmero y atención al detalle, coordina las operaciones diarias del restaurante y se asegura de que nuestros clientes siempre se sientan perfectamente atendidos.